Tips en FAQ

Zeker en vast! We hebben in totaal 17 vegetarische sauzen, waarvan er zelfs 5 veganistisch zijn. Indien gewenst, kunnen we jou de digitale versie van onze sausbrochure even toesturen, zodat je ons volledig assortiment sauzen even kan napluizen. Neem dan gerust even contact op via info@dlisfood.com.

Dat klopt en is ook bewust gedaan, want beide ingrediënten kan je beter vers toevoegen juist voor het opdienen.

Neem gerust even contact met ons op via info@dlisfood.com. Wij kunnen je van A tot Z verder helpen om jouw pasta-avond te doen slagen.

Hier ben je uiteraard helemaal vrij in. Bij onze klanten zien we beide opties. Of je gaat voor een vaste prijs per beker, of je vraagt kleine extraatjes voor toppings.

Maak je geen zorgen, dit is héél normaal. Pasta is een zetmeelproduct, en het troebele water is het logische gevolg van het zetmeel dat zich mengt met het water. Puur natuur dus! Vind je het er toch niet smakelijk uitzien, dan vervang het water eens een keertje per dag.

Ondanks het feit dat het altijd beter is om een dampkap te hebben, is er geen enkel probleem als je dat niet hebt in jouw foodtruck. Doordat onze pasta’s reeds 100% zijn voorgekookt, hoeft het water niet te koken om de pasta op te warmen. Regel je water op 95°C en dan heb je ook al veel minder verdamping.

Onze pastabekers zijn er in principe niet op gemaakt om bevroren pasta en koude saus op te warmen. Maar ze kunnen wel tegen een stootje: max. 2 min. op 750 Watt. Je kan daarom gerust ’s middags een beker laten vullen met pasta en saus en hem ’s avonds in de microgolf opwarmen.

Zeker en vast! Ze zijn gemaakt van papier en bekleed met een PLA-film.

Dat is een zeer goede vraag! Een vraag waarop wij het antwoord kennen, maar dat afhangt van verschillende factoren. Best is om dit eens te bespreken met één van onze vertegenwoordigers. Neem even contact op met info@dlisfood.com, en we brengen je in contact met de vertegenwoordiger van jouw regio. Hij/zij zal je helpen om je zaak perfect in te richten voor de lancering van een pastaconcept.

Het belangrijkste dat je nodig hebt is warm water. Dat mag dus een simpele kookketel zijn met een mandje of een zeefje erin, maar voor een iets professionele aanpak zijn er pastakokers op de markt. Dit hoeft geen grote investering te zijn, want voor enkele 100'en euro’s ben je al goed gesteld. Combineer dit met een bain-marie voor de sauzen, eventueel een saladette waarin je enkele toppings kan presenteren en je ‘pastabar’ staat klaar.

Dat is geen enkel probleem! Veel van onze klanten hebben een andere corebusiness, maar hebben het pastaconcept toegevoegd aan hun bestaande assortiment. Het leuke is dat er een zeer lage investeringskost nodig is en dat met onze producten eigenlijk quasi zonder verlies of overschotten kan gewerkt worden. Het is dus zeker de moeite waard om eens te proberen.

De investeringskost is laag, dat verzekeren we je. Met een pastakookketel en een bain-marie voor sauzen ben je al héél ver. Indien je dit nieuw aankoopt kom je er meestal al vanaf met enkele 100-en euro’s. Je hebt er nota bene ook niet zo veel plaats voor nodig: 1 m² is voldoende voor zowel pastakookketel als bain-marie.

Een pastakookketel en pastamandjes hebben we in assortiment en kunnen we jou meteen aanbieden. Voor een bain-marie kunnen we jou zeker goede tips geven.

Hier ben je volledig vrij in, al zouden we het leuk vinden als we jou kunnen overtuigen van ons volledige assortiment.