Tips en FAQ

Zeker! In dat geval moet je er natuurlijk wel rekening mee houden dat de pasta maar enkele dagen meer houdbaar is. De opwarmtijd in de microgolfoven zal uiteraard ook verkorten, al kan dat zeker ook een voordeel zijn.

Dat kan, al raden we aan om de pasta bevroren te laten. De kwaliteit van diepvriespasta komt namelijk steeds het best tot zijn recht door opwarming vanuit bevroren toestand. Hou ook rekening met het feit dat de pasta ontdooid nog maar enkele dagen houdbaar is.

Dat verschil is miniem. De stoomzakjes zijn zo gemaakt dat het resultaat zeer nauw aansluit bij de pasta’s opgewarmd in water. Omdat je geen water toevoegt zullen de pasta’s wel een tikkeltje droger zijn, maar daar merk je dan weer niets van met een sausje erover.

Dat kan zeker! We begrijpen héél goed dat je niet zomaar je hele systeem wil omgooien zonder eerst te proberen. Contacteer ons even op info@dlisfood.com en wij zorgen ervoor dat onze demonstrateur bij je langs komt met de juiste staaltjes.

Dat kan zeker! Onze pasta’s zijn steeds 100% gekookt alvorens ze in te vriezen. Hierdoor kan je ze bevroren in de steamer leggen en in enkele minuten perfect beetgaar opwarmen.

Dat is geen enkel probleem! Wij verkiezen een ‘al dente’ pasta zoals elke Italiaan het graag zou hebben, maar door de pasta’s nog wat langer op te warmen worden ze zachter. Die keuze is volledig aan jou.

Dit is waarschijnlijk vriesbrand. Op zich niet zo’n groot probleem maar vriesbrand is een verschijnsel dat optreedt wanneer de pasta’s licht werden ontdooid en nadien terug werden ingevroren. Dit komt vaak voor bij vrieskasten die regelmatig open en dicht gaan. Een oplossing hiervoor is de pasta niet te lang te stockeren in de vriezer, zodat de schommelingen van temperatuur geen vat hebben op het product. Kies bij voorkeur om de pasta te stockeren in een vriescel of een diepvrieskist. Maar maak je geen zorgen, vriesbrand is niet gevaarlijk.

Zeker en vast! Onder ons assortiment portieverpakkingen zie je heel wat pasta’s die individueel zijn verpakt in een stoomzakje. Deze kan je bevroren in de microgolf opwarmen om zo in enkele minuten tijd een lekkere verse pasta te serveren.

De pasta’s die niet individueel zijn verpakt, en bijgevolg ook niet in een stoomzakje zitten, zouden in principe ook perfect in de microgolfoven kunnen opgewarmd worden. Al verkiezen wij dan toch de kwaliteit van de stoomzakjes of, in het andere geval, de opwarming van de pasta in heet (95° c) licht gezouten water.

Zeker 2 tot 3 dagen in de koelkast. Indien je de doypack kan sealen, kan je de tijd nog wat rekken.

Geen! Dankzij de pasteurisatie of sterilisatie van onze sauzen zijn ze lang houdbaar buiten koeling, en dat volledig zonder bewaarmiddelen. Je hoeft je dus geen zorgen te maken om die houdbaarheid, dat is alleen maar een voordeel.

Onze sauzen zijn volledig kant-en-klaar en hoeven eigenlijk niet aangelengd te worden. Moest één van onze kaassauzen wat dikker zijn, staat het je altijd vrij deze aan te lengen met wat room of melk. Je kan onze sauzen ook eenvoudig personaliseren. Wij hebben ze immers naar onze eigen wensen geproduceerd. Indien je graag een eigen toets geeft aan een saus, dan kan dit natuurlijk perfect. Maar voor alle duidelijkheid: door ze gewoonweg op te warmen kan je ze perfect serveren!

Jazeker! De meeste van onze sauzen zijn gluten- en/of lactosevrij. We hebben ook vegetarische of zelfs veganistische sauzen in het gamma. Hiervoor mag je gerust even contact opnemen met info@dlisfood.com zodat we jou de digitale versie van onze sausbrochure kunnen opsturen. Hierin staat alle info die je nodig hebt.

Bolognese is met grote voorsprong de moeilijkste saus. En hiervoor bestaan 1001 verschillende recepten, afhankelijk van het vlees, de groentjes, de kruiding, etc. Met onze verschillende bolognesesauzen willen we doelbewust een breed palet van keuzemogelijkheden aanbieden:

• Onze H1 en H4 wordt geproduceerd met kippengehakt en verpakt in zakken van 1 of 3kg.
• Onze referentie H22 worden gemaakt met puur rundsgehakt, terwijl onze H2 hiervan een HALAL variant is.
• Onze H38 is uiteindelijk misschien nog wel onze meest gekozen bolognesesaus in België en wordt geproduceerd met varkensvlees.

Kan je jouw keuze niet maken? Neem gerust even contact met ons op via info@dlisfood.com, zodat we een afspraak kunnen maken om je de verschillende versies te laten proeven.

Dat kan zeker! Dat is ook een heel begrijpelijke reactie. We zouden je echter wel graag eens willen laten proeven van onze lekkere bolognesesauzen. Ze zijn namelijk ook vers bereid, maar hebben de bijkomende voordelen dat ze steeds hetzelfde zullen smaken, handig verpakt zijn in verpakkingen van 1 kg en bijgevolg ook nog eens 9 tot 18 maanden houdbaar zijn buiten koeling. Moest één van deze sauzen dicht aansluiten bij jouw zelfgemaakte saus, dan zijn wij er van overtuigd dat we ook voor de bolognesesaus iets voor jou kunnen betekenen.