Astuces et FAQ

Vous souhaitez en savoir plus sur nos pâtes, sauces et autres produits ? Nous avons compilé une liste de questions fréquemment posées pour vous. Mais n’hésitez pas à prendre contact avec nous.

Puis-je simplement réchauffer vos poches de sauce dans une bouilloire d'eau bouillante lors d’un événement?

C'est parfaitement possible! De nombreux traiteurs évènementiels n'ont pas de micro-ondes à leur disposition, mais utilisent des becs à gaz. En utilisant une bouilloire d'eau dans laquelle vous mettez les poches fermées, vous seriez parfaitement capable d’ajouter de la sauce chaude à votre bain-marie tout au long de la journée. Mais alors assurez-vous que les poches ne touchent pas directement le fond de la bouilloire: il est en contact direct avec le feu (plaque de cuisson, feu à gaz, induction) et pourrait provoquer que vos poches fondent à cause de la chaleur extrême du fond.

Avez-vous beaucoup de sauces végétariennes?
Votre sauce puttanesca n'est pas de la vraie puttanesca, car elle ne contient pas les ingrédients les plus caractéristiques (anchois et câpres)?
J'organise une soirée pâtes pour mon club en été pour environ 400 personnes. Comment aborder cela en ce qui concerne le matériel et les produits?
Dois-je inclure les garnitures pour les pots à pâtes dans le prix ou dois-je afficher les garnitures sur mon menu comme suppléments à payer?
Ma marmite à pâtes est en service depuis une demi-journée maintenant et l'eau est devenue trouble. Comment est-ce possible et comment puis-je l'éviter?
Pourrais-je utiliser une marmite avec de l'eau bouillante dans mon food truck, car je n'ai pas de hotte aspirante ou autre système d'extraction?
Vos cornets à pâtes sont-ils vraiment résistantes aux micro-ondes?
Vos cornets ECO sont-elles vraiment écologiques?
Je veux démarrer un bar à pâtes ambulant. Mais comment puis-je l'organiser au mieux?
De quels matériaux ai-je besoin pour réchauffer vos pâtes?
J'ai un snack/une sandwicherie mais je souhaite encore élargir ma gamme avec des pâtes. Est-ce possible? Et ai-je besoin de beaucoup pour cela?
De quoi ai-je besoin pour commencer avec le concept de pâtes et est-ce que cela me coûtera cher?
Puis-je également acheter chez vous le matériel pour réchauffer les pâtes et les sauces ?
Suis-je obligé d'acheter tous les produits chez vous, ou puis-je également préparer les pâtes moi-même pendant que j'achète les sauces chez vous?