Astuces et FAQ

Bien sûr! Dans ce cas, il faut bien entendu tenir compte du fait que les pâtes ne peuvent se conserver que quelques jours au frigo. Et le temps de chauffage aux micro-ondes sera bien entendu également raccourci, bien que cela puisse certainement également être un avantage.

Certainement, bien que nous vous recommandons de laisser congelées les pâtes. La qualité de nos pâtes surgelées sera toujours mieux en les chauffant à partir de leur état congelé. Tenez également compte du fait que les pâtes ne peuvent être conservées que quelques jours lorsqu'elles sont décongelées.

La différence est minimale! Les poches vapeur ont été fabriquées de telle sorte que le résultat soit très proche des pâtes réchauffées à l'eau. Parce que vous n'ajoutez pas de l'eau, les pâtes seront un peu plus sèches, mais vous en ne remarquerez rien avec une sauce dessus.

Certainement! Nous comprenons très bien que vous ne voulez pas simplement changer l'ensemble de votre système sans essayer au préalable. Contactez-nous à info@dlisfood.com et nous veillerons à ce que notre démonstrateur vous fournisse les échantillons adéquates.

Vous le pouvez certainement! Nos pâtes sont toujours cuites à 100% avant d'être congelées. Cela vous permet de les mettre en état congelé dans le four à vapeur et de les réchauffer à la perfection en quelques minutes.

Ce n'est pas du tout un problème! Nous préférons des pâtes « al dente » comme chaque Italien, mais réchauffer les pâtes un peu plus longtemps les ramollira. Ce choix vous appartient entièrement.

C'est probablement une brûlure de congélation. Ce n'est pas un si gros problème en soi, mais la brûlure de congélation est un phénomène qui se produit lorsque les pâtes ont été légèrement décongelées puis recongelées. Ceci est courant avec un congélateur qui s'ouvrent et se ferment régulièrement. Une solution est de ne pas stocker les pâtes trop longtemps dans le congélateur, afin que les fluctuations de température n'affectent pas le produit. Choisissez de préférence de conserver les pâtes dans une chambre congélateur ou un coffre congélateur. Mais ne vous inquiétez pas, les brûlures au congélateur ne sont pas dangereuses.

Absolument! Parmi notre gamme de poches portions, vous pouvez voir de nombreuses pâtes emballées individuellement en portion dans une poche vapeur. Vous pouvez les réchauffer aux micro-ondes de l’état congelé afin de présenter de savoureuses pâtes fraîches en quelques minutes.

Les pâtes qui ne sont pas conditionnées individuellement, et donc pas dans une poche à vapeur, pourraient en principe également être parfaitement réchauffées aux micro-ondes. Pour une préparation aux micro-ondes, nous préférons néanmoins la qualité des poches vapeur ou, dans le cas échéant, le réchauffage des pâtes dans de l'eau chaude (95° C) légèrement salée.

Au moins 2 à 3 jours au réfrigérateur. Si vous pouvez sceller le doypack, vous pouvez allonger un peu ce temps.

Aucun! Grâce à la pasteurisation et/ou à la stérilisation de nos sauces, elles peuvent être conservées longtemps hors frigo, et cela complètement sans agents conservateurs. Donc aucun soucis en ce qui concerne la durée de conservation : ce n’est qu’un avantage.

Nos sauces sont entièrement prêtes à l'emploi et n'ont pas besoin d'être diluées. Si l'une de nos sauces au fromage serait un peu plus épaisse, vous êtes toujours libre de diluer avec de la crème ou du lait. Vous pouvez également personnaliser facilement nos sauces. Après tout, nous les avons produites selon nos propres souhaits. Personnaliser une sauce est toujours possible. Mais pour être clair: il suffit de les réchauffer pour les servir parfaitement!

Oui! La plupart de nos sauces sont sans gluten et/ou sans lactose. Nous avons également des sauces végétariennes ou même végan en assortiment. Pour cela, n’hésitez certainement pas à contacter info@dlisfood.com afin que nous puissions vous envoyer la version numérique de notre brochure des sauces avec toutes les informations dont vous avez besoin.

La bolognaise est de loin la sauce la plus difficile! Et il en existe 1001 recettes différentes, en fonction de la viande, des légumes, de l'assaisonnement, etc. Avec nos différentes sauces bolognaises, nous souhaitons délibérément proposer une large gamme d'options:

• nos références H1 et H4 sont produits à la viande de poulet et conditionnés en sacs de 1 ou 3 kg.
• la référence H22 est fabriquée avec du viande pur bœuf, tandis que notre référence H2 en est la variante HALAL.
• la H38 est peut-être finalement notre sauce bolognaise la plus choisie en Belgique et est produite avec de la viande de porc.

Difficile à faire votre choix? N'hésitez pas à nous contacter à info@dlisfood.com pour prendre rendez-vous afin de déguster les différentes versions.

Bien sûr! C'est aussi une réaction très compréhensible de votre part. Cependant, nous aimerions vous faire déguster nos délicieuses sauces bolognaises. En fait, elles sont également fraîchement préparées, présentent des avantages supplémentaires : toujours le même goût, emballées de manière pratique en poches de 1 kg et en plus également dotées d’une durée de conservation entre 9 à 18 mois hors frigo. Si l'une de nos sauces bolognaise s’approche de votre propre sauce maison, nous sommes convaincus que nous pouvons également faire quelque chose pour vous pour cette sauce bolognaise.