Roerbak de groenten in een zeer hete wok met wokolie en volg de kooktijd van de groenten (met uitzondering van de uien). Als alle groenten gesauteerd zijn, voeg je het vlees en de uien toe.
Verwarm de basmatirijst 30 seconden in een kokende groentebouillon en giet af.
Voeg de koude Thaise Currysaus toe aan de wok en roer alles door elkaar tot alles goed verwarmd is.
Schik de rijst op een warm diep bord en de bereiding er naast. Garneer met korianderblaadjes en een schijfje limoen.