Ravioli Tartufo e Funghi in een foie grassausje
Normaal
Warm serveren
Ravioli Tartufo met bloemkoolcrème
Normaal
Warm serveren
Recept afdrukken
Ingrediënten
- Ravioli Tartufo e Funghi (D20) - 1 st.
- Formaggio saus (H7) - 10 gr
- Fijngesneden prei - 8 gr
- Bloemkool - 7 gr
- Verse room - 5 ml
- Boter - 1 klontje
- Muskaatnoot
- Peper en zout
Bereiding
Onze producten die je nodig hebt
Ingrediënten
- Ravioli Tartufo e Funghi (D20) - 1 st.
- Formaggio saus (H7) - 10 gr
- Fijngesneden prei - 8 gr
- Bloemkool - 7 gr
- Verse room - 5 ml
- Boter - 1 klontje
- Muskaatnoot
- Peper en zout
Ravioli Tartufo met bloemkoolcrème
Bereiding
Kook de bloemkool gaar in gezouten water.
Verwarm de saus in een steelpan en voeg de room en de bloemkool toe. Als het mengsel warm is, pureer het met een staafmixer en breng op smaak.
Smelt de prei in een klontje boter.
Verwarm de gevulde pasta 5 min. in licht gezouten kokend water.
Schep de saus op een bord, leg de Ravioli erbovenop. Garneer met de fijngesneden prei, en kruid af.