Ravioli Mozzarella e Pomodoro alla puttanesca

Leg 3 ansjovisfilets in een pan met knoflook en sjalot. Laat alles smelten op laag vuur. Voeg de saus en de helft van de kappertjes toe. Kruid met peper.

Verwarm de gevulde pasta gedurende 5 minuten in licht gezouten kokend water en giet af.

Meng de pasta en de bladpeterselie met de saus. Schik voorzichtig op een warm bord. Decoreer met ansjovis, kappertjes en salieblaadjes.