Osso Buco alla Milanese

Normaal
Warm serveren
Ingrediënten
  • Risotto (B12) - 200 g
  • Stuk kalfsschenkel voor osso buco - 1 st
  • Tomaten - 1 st
  • Ui - ½ st
  • Wortel - ½ st
  • Groene bleekselderij - ½ tak
  • Tomatenpuree - 1 kl
  • Droge witte wijn - 4 cl
  • Knoflook - 1 teentje
  • Gevogeltebouillon - 20 cl
  • Olijfolie - ½ el
  • Tarwebloem - 2 g
  • Tijm - ½ takje
  • Laurier - 1 blaadje
  • Boter (niet verplicht) - 1 klontje
  • Groene erwten - 1 el
  • Saffraan - 1 g
  • Peper en zout
  • Gremolata (topping) 5 à 10 g
Bereiding
Onze producten die je nodig hebt

Recepten die je met onze Risotto kan maken.