Fiori-waterzooi met scampi
Makkelijk
Warm serveren
Fiori scampi al finocchietto
Makkelijk
Warm serveren
Recept afdrukken
Ingrediënten
- Fiori Scampis all'Aglio e Limone (D22) - 1 à 3 st.
- Venkel - 1/4 st.
- Citroensap - 1/4 st.
- Gehakte bladpeterselie - 1/2 kl.
- Olijfolie - 1/2 kl
- Peper en zout
Bereiding
Onze producten die je nodig hebt
Ingrediënten
- Fiori Scampis all'Aglio e Limone (D22) - 1 à 3 st.
- Venkel - 1/4 st.
- Citroensap - 1/4 st.
- Gehakte bladpeterselie - 1/2 kl.
- Olijfolie - 1/2 kl
- Peper en zout
Fiori scampi al finocchietto
Bereiding
Snijd de venkel in zeer dunne plakjes met een mandoline. Meng in een kom de venkel met olijfolie, citroensap en breng op smaak. Laat minimaal 20 minuten marineren in de koelkast.
Verwarm de Fiori 5 minuten in licht gezouten kokend water en laat uitlekken. Meng vlak voor het serveren de bladpeterselie onder de venkel.
Schik de venkelcarpaccio mooi op een bord en leg de Fiori erop. Garneer met een takje dille.