Farfalle salade met gedroogde ham en meloen

Meng de olijfolie en de rode wijnazijn in een kom en breng alles op smaak. Giet dit mengsel over de farfalle tricolore. Dek af en laat ontdooien in de koelkast. Eenmaal ontdooid, voeg de platte peterselie toe en meng.

Schik de slablaadjes, de droge hamschijfjes en de pasta mooi op een bord. Garneer met de kerstomaatjes, mozzarella en meloen. Decoreer met de basilicumblaadjes en roze peper.