Zucchine ripiene
Normaal
Warm serveren
Curry met lamsvlees
Normaal
Warm serveren
Recept afdrukken
Ingrediënten
- Witte rijst (ref. E1) - 200 g
- Thai Currysaus (ref. H39) - 80 g
- Lamsschouder - 1 st.
- Rode paprika - ¼ st.
- Wortel - 1 st.
- Bloemkoolroosjes - 100 g
- Rode ui - ½ st.
- Tomaat (ontveld en ontpit) – 1 st.
- Knoflook - 1 teentje
- Zonnebloemolie - 1 el
- Komijn - ½ kl
- Kaneel - 1 snuifje
- Venkelzaad - 1 snuifje
- Limoen (sap) - ½ st.
- Water - 10 cl
- Korianderblaadje (decoratie)
- Limoen (decoratie) - ¼ st.
Bereiding
Onze producten die je nodig hebt
Ingrediënten
- Witte rijst (ref. E1) - 200 g
- Thai Currysaus (ref. H39) - 80 g
- Lamsschouder - 1 st.
- Rode paprika - ¼ st.
- Wortel - 1 st.
- Bloemkoolroosjes - 100 g
- Rode ui - ½ st.
- Tomaat (ontveld en ontpit) – 1 st.
- Knoflook - 1 teentje
- Zonnebloemolie - 1 el
- Komijn - ½ kl
- Kaneel - 1 snuifje
- Venkelzaad - 1 snuifje
- Limoen (sap) - ½ st.
- Water - 10 cl
- Korianderblaadje (decoratie)
- Limoen (decoratie) - ¼ st.
Curry met lamsvlees
Bereiding
Fruit ui, tomaat en knoflook in zonnebloemolie. Voeg de kruiden en water toe, laat inkoken. Voeg Thai currysaus toe, mix en breng op smaak. Zet de saus apart.
Snijd wortel, paprika en bloemkool in gelijke stukken.
Bak lamsschouder in olie, voeg wortel en bloemkool toe. Voeg saus en limoensap toe en laat 10 minuten sudderen. Voeg na 10 minuten paprika toe, zet het vuur uit en laat 5-7 minuten rusten met deksel.
Dompel de rijst 30 seconden onder in licht gezouten kokend water.
Serveer rijst in een kom, leg lamsschouder op een bord, met groenten en saus erover.