Rouget in papillot op Mediterrane wijze

Verwarm de oven voor op 160°C.

Kook de linguine gedurende 75 seconden in licht gezouten water.

Leg de rouget in een papillot en voeg de helft van de saus toe.  

Garneer met mirepoix van courgette, aubergine en kwarten sjalot. Breng op smaak met zout, peper, tijm en salie. 

Sluit de papillot en bak gedurende 15 minuten op 160°C.