Pappardelle met garnalen en asperges
Uitdagend
Warm serveren
Pappardelle à la Forestière
Makkelijk
Warm serveren
Recept afdrukken
Ingrediënten
- Pappardelle (A20) - 200 g
- Forestière-saus (H13) - 150 g
- Gehaktballen - 3 stuks
- Bruine champignons - 3 stuks
- Spek - 20 g
- Gehakte peterselie - 1 snuifje
- Boter - 1 kl.
- Zout en peper
Bereiding
Onze producten die je nodig hebt
Ingrediënten
- Pappardelle (A20) - 200 g
- Forestière-saus (H13) - 150 g
- Gehaktballen - 3 stuks
- Bruine champignons - 3 stuks
- Spek - 20 g
- Gehakte peterselie - 1 snuifje
- Boter - 1 kl.
- Zout en peper
Pappardelle à la Forestière
Bereiding
Snijd de champignons in plakjes en bak ze in de pan met boter tot ze mooi bruin zijn. Doe hetzelfde met de spekjes. Zet ze apart.
Verwarm de balletjes en de Forestière-saus op laag vuur in een pan. Zodra de saus en de balletjes goed warm zijn, voeg de fijngehakte peterselie aan de saus toe en breng op smaak met zout en peper."
Kook de pappardelle in licht gezouten kokend water gedurende 75 seconden.
Verdeel de pasta over warme borden, voeg de balletjes toe en overgiet met de Forestière-saus. Garneer met de spekjes en de gebakken champignons.