Pappardelle met garnalen en asperges
Uitdagend
Warm serveren
Zalmfilet à la Florentine
Normaal
Warm serveren
Recept afdrukken
Ingrediënten
- Pappardelle (A20) - 200 g (4 nestjes)
- Kaassaus (H7) - 100 g
- Zalmfilet - 180 g
- Spinazieblaadjes - 100 g
- Boter - 20 g
- Peper en zout
Bereiding
Onze producten die je nodig hebt
Ingrediënten
- Pappardelle (A20) - 200 g (4 nestjes)
- Kaassaus (H7) - 100 g
- Zalmfilet - 180 g
- Spinazieblaadjes - 100 g
- Boter - 20 g
- Peper en zout
Zalmfilet à la Florentine
Bereiding
Bak de zalm goudbruin aan in een pan en gaar verder in de oven. Hou enkele spinazieblaadjes apart voor garnering en sauteer de rest in boter. Breng op smaak. Voeg de kaassaus toe in de pan met spinazie en verwarm verder op laag vuur. Pas eventueel de kruiding aan. Verwarm de pappardelle-nestjes gedurende 75 sec. in licht gezouten kokend water. Dresseer de zalm op een bedje van saus en verdeel de pappardelle over het bord op een bedje van spinazie. Dien op met broccoli of een andere garnering naar keuze.