Tussenribstuk béarnaise
Normaal
Warm serveren
Gnocchi con crema di Pecorino
Makkelijk
Warm serveren
Recept afdrukken
Ingrediënten
- Gnocchi di Patate (ref.D101) - 270 g
- Quattro Formaggi-saus (ref.H12) - 120 g
- Vloeibare room - 20 ml
- Geraspte Pecorino - 20 g
- Citroensap - 10 ml
- Gesneden knoflook - 1/2 kl.
- Gehakte bieslook (garnering) - 1 kl.
- Boter - 1 klontje
- Citroenschil - 1 kl.
- Peper van de molen
Bereiding
Onze producten die je nodig hebt
Ingrediënten
- Gnocchi di Patate (ref.D101) - 270 g
- Quattro Formaggi-saus (ref.H12) - 120 g
- Vloeibare room - 20 ml
- Geraspte Pecorino - 20 g
- Citroensap - 10 ml
- Gesneden knoflook - 1/2 kl.
- Gehakte bieslook (garnering) - 1 kl.
- Boter - 1 klontje
- Citroenschil - 1 kl.
- Peper van de molen
Gnocchi con crema di Pecorino
Bereiding
Laat de boter zonder bruin te worden smelten in een pan, voeg de knoflook toe en laat het smelten op laag vuur en zonder bruin te worden. Eens de knoflook gesmolten, voeg je het citroensap, de Quattro Formaggi-saus, de pecorino en de room toe. Meng alles tot een homogene bereiding. Pas indien nodig de kruiding aan.
Verwarm de gnocchi gedurende 3 min. in licht gezouten kokend water en laat ze voorzichtig uitlekken.
Giet de gnocchi in de pan met saus om ze met saus te bedekken en meng alles goed door elkaar.
Schik op warme borden, garneer met citroenzeste en bieslook.