Kabeljauw Hollandaise
Normaal
Warm serveren
Asperges van de chef
Makkelijk
Warm serveren
Recept afdrukken
Ingrediënten
- Hollandaise saus (H34) - 120 g
- Witte asperges - 6 st.
- Gerookte zalm - 1 schijf
- Grijze garnalen - 50 g
- Citroen - 1 schijfje
- Dille (facultatief)
- Zout
Bereiding
Onze producten die je nodig hebt
Allergenen
Glutenvrij
Ingrediënten
- Hollandaise saus (H34) - 120 g
- Witte asperges - 6 st.
- Gerookte zalm - 1 schijf
- Grijze garnalen - 50 g
- Citroen - 1 schijfje
- Dille (facultatief)
- Zout
Asperges van de chef
Bereiding
Schil de asperges voorzichtig maar grondig. Kook ze gaar in ruim gezouten water of in de steamer, afhankelijk van de benodigde hoeveelheden. Laat ze uitlekken op een schone handdoek, zodat het overtollige water eruit kan. Verhit de saus in een pan of volgens de instructies op de verpakking. Dresseer de asperges en nappeer met de warme Hollandaise-saus, schik de zalmschijfjes en grijze garnalen mooi op het bord en garneer met citroen en dille.