Spaghetti Bolognaise (tray)
Heel makkelijk
Ready to (h)eat
Napolitaanse escalope
Uitdagend
Warm serveren
Recept afdrukken
Ingrediënten
- Spaghetti ref. (A15) of Cappelini (A9) - 150 g (3 nestjes)
- Napolitaanse saus (H3) - 150 g
- Kalfsescalope - 1 of 2 st. (in functie van grootte en/of dikte)
- Gegrilde aubergine - 1 of 2 schijven (in functie van de escalope)
- Mozzarella - 80 g
- Geraspte Parmezaan - 50 g
- Olijfolie - 1 el
- Peper en zout
Bereiding
Onze producten die je nodig hebt
Ingrediënten
- Spaghetti ref. (A15) of Cappelini (A9) - 150 g (3 nestjes)
- Napolitaanse saus (H3) - 150 g
- Kalfsescalope - 1 of 2 st. (in functie van grootte en/of dikte)
- Gegrilde aubergine - 1 of 2 schijven (in functie van de escalope)
- Mozzarella - 80 g
- Geraspte Parmezaan - 50 g
- Olijfolie - 1 el
- Peper en zout
Napolitaanse escalope
Bereiding
Bak/grill de escalope goudbruin aan elke kant. Monteer de escalope in een ovenschaal met de mozzarella, gegrilde aubergineplakken, Napolitaanse saus en geraspte Parmezaan). Gratineer in de oven gedurende 15 min. Verwarm de spaghetti of cappelini gedurende 75 sec. in licht gezouten heet water, laat uitlekken en meng met 50 g Napolitaanse saus (ze moeten slechts licht bedekt zijn met saus). Dresseer deze schnitzels en de pasta met een salade of andere garnituur naar keuze.