Rigatonesalade met tonijn
Makkelijk
Koud serveren
Griekse Rigatonesalade
Makkelijk
Koud serveren
Recept afdrukken
Ingrediënten
- Rigatone (A16) 250 g
- Napolitaanse saus (H3) 120 g
- Aubergines ½ st
- Feta 60 g
- Kerstomaten 6 st
- Gele citroen (sap) ½ st
- Olijfolie 1 el
- Peper en zout
Bereiding
Onze producten die je nodig hebt
Allergenen
Vegetarisch
Ingrediënten
- Rigatone (A16) 250 g
- Napolitaanse saus (H3) 120 g
- Aubergines ½ st
- Feta 60 g
- Kerstomaten 6 st
- Gele citroen (sap) ½ st
- Olijfolie 1 el
- Peper en zout
Griekse Rigatonesalade
Bereiding
Schraap de zaadlijst uit de overlangs gesneden aubergine en breng daarna op smaak met zout, peper, citroensap en olijfolie. Gril ze ongeveer 20 min. in een oven op 210° C. Meng de bevroren rigatone met napolitaanse saus en de in blokjes gesneden gegrilde aubergine. Laat ontdooien. Schik op borden en garneer met feta en kerstomaatjes.