Linguine met scampi's
Makkelijk
Warm serveren
Fiori Nantua met wintergroenten
Makkelijk
Warm serveren
Recept afdrukken
Ingrediënten
- Fiori Scampi all’Aglio e Limone (D22) - 3 stuks
- Scampi Crema (H9) - 60 g
- Nordic Blend van Verstegen - ½ kl.
- Brunoise van multicolore wortelen - 20 g
- Pastinaak - 1 stuk
- Raap - ¼ stuk
- Ui - ½ stuk
- Boter - 25 g
- Zeste van limoen - ¼ stuk
- Zout en peper
Bereiding
Onze producten die je nodig hebt
Ingrediënten
- Fiori Scampi all’Aglio e Limone (D22) - 3 stuks
- Scampi Crema (H9) - 60 g
- Nordic Blend van Verstegen - ½ kl.
- Brunoise van multicolore wortelen - 20 g
- Pastinaak - 1 stuk
- Raap - ¼ stuk
- Ui - ½ stuk
- Boter - 25 g
- Zeste van limoen - ¼ stuk
- Zout en peper
Fiori Nantua met wintergroenten
Bereiding
Blancheer de pastinaak en de raap. Leg ze op een bakplaat samen met de halve ui, breng op smaak en vet in met boter. Zet in de oven totdat de groenten geroosterd zijn.
Verwarm de saus in een pan en voeg de Nordic Blend toe.
Bak de brunoise van wortelen in boter en breng op smaak.
Kook de ravioli in licht gezouten kokend water gedurende 5 minuten.
Leg de ravioli op een bord, voeg de saus en de geroosterde groenten toe. Garneer met de zeste van limoen.