Filet de boeuf au curry Thai
Normal
Servir chaud
Sandwich poulet au curry rouge
Facile
Servir froid
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Ingredients
- Sauce Thai Curry (réf. H39) - 75 g
- Filet de poulet cuit - 6 à 7 tranches
- Menthe fraîche - 5 feuilles
- Coriandre fraîche - 2 à 3 tiges
- Pain français - 1/2 pc
- Carotte (râpée) - 15 g
- Concombre (râpée) -15 g
- Oignon rouge (émincé finement) - 5 g
- Huile de tournesol - 1/2 c.à.c.
- Jus de citron vert - 1 c.à c.
- Poivre et sel
Préparation
Nos produits dont vous avez besoin
Ingredients
- Sauce Thai Curry (réf. H39) - 75 g
- Filet de poulet cuit - 6 à 7 tranches
- Menthe fraîche - 5 feuilles
- Coriandre fraîche - 2 à 3 tiges
- Pain français - 1/2 pc
- Carotte (râpée) - 15 g
- Concombre (râpée) -15 g
- Oignon rouge (émincé finement) - 5 g
- Huile de tournesol - 1/2 c.à.c.
- Jus de citron vert - 1 c.à c.
- Poivre et sel
Sandwich poulet au curry rouge
Préparation
Mélanger les carottes râpées, le concombre râpé, l’oignon rouge émincé avec l’huile de tournesol et le jus de citron vert. Assaisonner et laisser mariner 30 minutes. Après 30 minutes, gouter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
Couper le pain français dans sa longueur et napper les 2 faces de sauce Thaï Curry froide. Garnir le pain avec les tranches d’émincés de poulet, le mélange des crudités marinés, les feuilles de coriandre et de menthe. Refermer le sandwich avec la moitié supérieure du pain.
Astuce
Ajouter des épices aux légumes marinés afin de rajouter votre touche personnelle (graines de moutarde, graines de coriandre, estragon, etc.).