Filet de boeuf au curry Thai

Cuisiner au wok les légumes avec de l’huile pour wok et suivre l’ordre de cuisson des légumes (sauf les oignons). Une fois les légumes sautées, ajouter la viande de bœuf et les oignons.

Réchauffer le riz basmati dans un bouillon de légumes bouillant pendant 30 sec. et égouttez-le.

Ajouter la sauce Thaï Curry froide dans le wok et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.

Dresser le riz dans une assiette creuse chaude et disposer la préparation à côté du riz basmati. Garnir avec les feuilles de coriandre et le morceau de citron vert.