Salade de Conchiglie au butternut

Faire une vinaigrette à base de moutarde, huile de noix, vinaigre de cidre et pomme rôtie écrasée (facultatif). Griller les morceaux de butternut au four. Mélanger les conchiglie (A23) dégelés au préalable avec les morceaux de butternut grillés, la feta, les graines de potirons, les cranberry séchés et la vinaigrette (pour de la vente à emporter, il est préférable de dresser la vinaigrette séparément). Dresser la préparation sur un lit de salade mesclun et garnir avec quelques dés de feta, de cranberry, graines de potiron et butternut grillé.