Nouilles sautées au poulet et curry

Mariner le poulet dans 1 c.à.s. d’huile d’arachide avec le paprika et le curry en poudre et la sauce soja. Laisser reposer 30 minutes au frigo. Pendant ce temps-là, faire revenir le poulet dans un wok très chaud avec l’huile d’arachide, réchauffer les nouilles dans de l’eau boillante légèrement salée pendant 75 sec. Ajouter la garniture et les nouilles au wok. Sauter le tout, ajouter la sauce curry et mélanger bien. Dresser et garnir avec les bâtonnets de gingembre et les jeunes oignons haché.