Mix de grillade avec taboulé et sauce aux légumes du sud
Facile
Servir chaud
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Ingredients
- Taboulé (réf. B11) - 150 g
- Sauce Primavera (réf. H23) - 100 g
- Brochette de poulet - 1 pc
- Merguez - 2 petites pcs
- Spare-ribs d’agneau - 5 pcs
- Coriandre (déco) - 5 feuilles
- Asperges vertes grillées (déco) - 10 pcs
- Citron jaune - ¼ pc
- Huile d’olive - 1 c.à.s.
Préparation

Ingredients
- Taboulé (réf. B11) - 150 g
- Sauce Primavera (réf. H23) - 100 g
- Brochette de poulet - 1 pc
- Merguez - 2 petites pcs
- Spare-ribs d’agneau - 5 pcs
- Coriandre (déco) - 5 feuilles
- Asperges vertes grillées (déco) - 10 pcs
- Citron jaune - ¼ pc
- Huile d’olive - 1 c.à.s.
Mix de grillade avec taboulé et sauce aux légumes du sud

Préparation
Laisser dégeler le taboulé en veillant à respecter les normes d’hygiène en vigueur.
Huiler les viandes et grillez-les. Terminer la cuisson au four si nécessaire.
Pendant la cuisson des viandes, réchauffer la sauce en suivant les instructions à l’emballage.
Dresser soigneusement le taboulé à l’aide d’un emporte-pièce, disposer la sauce dans un petit pot ou caquelon, dresser les viandes joliment et garnir avec des morceaux de citron et les feuilles de coriandre.
Préparation en ligne froide :
Suivre les étapes expliquer ci-dessus en veillant à bien laisser refroidir les viandes avant de le mettre en barquettes et dresser la sauce froide (il n’est pas nécessaire de la chauffer).