Entrecôte béarnaise
Normal
Servir chaud
Gnocchi aux légumes d’automne
Facile
Servir chaud
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Ingredients
- Gnocchi (réf. D101) - 250 g
- Chou Romanesco - 50 g
- Carotte jaune et orange - 1/2 pc. de chaque
- Oignon rouge - 1/4 pc.
- Panais - 1/2 pc.
- Champignons brun de Paris - 5 pcs.
- Huile d’olive - 1,5 c.à.s.
- Thym - 1 branche
- Poivre et sel
Préparation
Nos produits dont vous avez besoin
Ingredients
- Gnocchi (réf. D101) - 250 g
- Chou Romanesco - 50 g
- Carotte jaune et orange - 1/2 pc. de chaque
- Oignon rouge - 1/4 pc.
- Panais - 1/2 pc.
- Champignons brun de Paris - 5 pcs.
- Huile d’olive - 1,5 c.à.s.
- Thym - 1 branche
- Poivre et sel
Gnocchi aux légumes d’automne
Préparation
Épluchez et coupez les légumes à la taille adéquate afin qu’ils soient tous cuits en même temps. Blanchissez les légumes.
Disposez les gnocchis congelés sur un GN perforé et huilez légèrement les gnocchis. Enfournez pendant 6 à 7 min. à 100°C avec 100% de vapeur.
Mélangez les légumes et les gnocchis, huilez et assaisonnez la préparation.
Enfournez à 180°C pendant +/- 20 min. et mélangez à mi-cuisson.
Disposez joliment dans un GN et décorez avec quelques herbes.
Conseil de réchauffement
Au four pendant 15 min. à 160°C avec du parmesan.