Zucchine ripiene
Normal
Servir chaud
Curry d’agneau
Normal
Servir chaud
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Ingredients
- Riz blanc (réf. E1) - 200 g
- Sauce Thai Curry (réf. H39) - 80 g
- Gigot d’agneau - 1 tranche
- Poivron rouge - ¼ pc.
- Carotte - 1 pc.
- Fleurons de chou-fleur - 100 g
- Oignon rouge - ½ pc.
- Tomate (émondée et épépinée) - 1 pc.
- Ail - 1 gousse
- Huile de tournesol - 1 c.à.s.
- Cumin - ½ c. à c.
- Canelle - 1 pincée
- Graines de fenouil - 1 pincée
- Citron vert (jus) - ½ pc.
- Eau - 10 cl
- Feuille de coriandre (déco)
- Limoen (déco) - ¼ pc.
Préparation
Nos produits dont vous avez besoin
Ingredients
- Riz blanc (réf. E1) - 200 g
- Sauce Thai Curry (réf. H39) - 80 g
- Gigot d’agneau - 1 tranche
- Poivron rouge - ¼ pc.
- Carotte - 1 pc.
- Fleurons de chou-fleur - 100 g
- Oignon rouge - ½ pc.
- Tomate (émondée et épépinée) - 1 pc.
- Ail - 1 gousse
- Huile de tournesol - 1 c.à.s.
- Cumin - ½ c. à c.
- Canelle - 1 pincée
- Graines de fenouil - 1 pincée
- Citron vert (jus) - ½ pc.
- Eau - 10 cl
- Feuille de coriandre (déco)
- Limoen (déco) - ¼ pc.
Curry d’agneau
Préparation
Faites revenir l'oignon, la tomate et l'ail dans l'huile de tournesol. Ajoutez les épices et l'eau, laissez mijoter. Rajoutez la sauce Thai Curry², mixez et ajustez l'assaisonnement. Réservez la sauce.
Coupez la carotte, le poivron et le chou-fleur en morceaux égaux.
Faites dorer le gigot d'agneau dans l'huile, ajoutez la carotte et le chou-fleur. Après coloration, ajoutez la sauce, le jus de citron et laissez mijoter 10 minutes. Après 10 minutes, ajoutez le poivron, éteignez le feu et laissez reposer 5 à 7 minutes avec le couvercle.
Plongez le riz dans de l’eau bouillante légèrement salée pendant 30 sec.
Présentez le riz dans un bol, disposez le gigot d'agneau sur une assiette chaude avec les légumes et nappez de sauce.