Varkenshaasje au poivre
Makkelijk
Warm serveren
Recept afdrukken
Ingrediënten
- Peperroomsaus (ref. H33) - 80 g
- Varkenshaasje - 1/2 st.
- Geklaarde boter - 2 klontjes
- Peper en zout (naar smaak)
Bereiding
Onze producten die je nodig hebt
![varkenshaasje-au-poivre.jpg](/media/1908/conversions/varkenshaasje-au-poivre-large.jpg)
Ingrediënten
- Peperroomsaus (ref. H33) - 80 g
- Varkenshaasje - 1/2 st.
- Geklaarde boter - 2 klontjes
- Peper en zout (naar smaak)
Varkenshaasje au poivre
![The Smiling Cook logo](https://thesmilingcook.com/assets/front/img/logo.png?id=422cdb23591fc9136973)
Bereiding
Braad het varkenshaasje (na kruiding) aan alle kanten aan in een hete pan met geklaarde boter.
Schik het varkenshaasje in een beboterde GN. Bak +/- 18 min. op 190°C in de oven. Voor medium moet de kerntemperatuur 62°C zijn. Laat het vlees afkoelen volgens de geldende hygiënenormen.
Snij het vlees in plakjes, nappeer de bodem van een schaal met peperroomsaus en schik de plakjes varkenshaas mooi naast elkaar.