Videz la salsiccia et poêlez la chair avec l’échalote et l’ail haché jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Chauffez la sauce Napolitana selon les instructions sur l'emballage.
Réchauffez les raviolis dans de l'eau bouillante légèrement salée pendant 5 minutes.
Cassez les chips de coppa en petits morceaux et roulez-y la burratina.
Dans une assiette creuse chaude, nappez le fond de sauce, ajoutez la chair à salsiccia et les raviolis, puis placez la burratina enrobée de coppa dessus. Décorez avec des feuilles de basilic
Ligne froide: suivez les étapes ci-dessus et laissez refroidir les ingrédients avant de les mettre dans une barquette. Pas besoin de réchauffer les ravioles, laissez-les simplement décongeler.