Pappardelles aux crevettes et asperges
Stimulant
Servir chaud
Pavé de saumon florentine
Normal
Servir chaud
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Ingredients
- Pappardelle (A20) - 200 g (4 nids)
- Sauce Fromage (H7) - 100 g
- Pavé de saumon - 180 g
- Épinards en branche - 100 g
- Beurre - 20 g
- Poivre et sel
Préparation
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Ingredients
- Pappardelle (A20) - 200 g (4 nids)
- Sauce Fromage (H7) - 100 g
- Pavé de saumon - 180 g
- Épinards en branche - 100 g
- Beurre - 20 g
- Poivre et sel
Pavé de saumon florentine
Préparation
Dorer le saumon dans une poêle et terminer la cuisson au four. Faire revenir les épinards dans du beurre et assaisonner. Réserver quelques feuilles d’épinards pour le dressage. Ajouter la sauce fromage aux épinards et réchauffer à feu doux et rectifier l’assaisonnement. Réchauffer les pappardelles dans de l’eau bouillante légèrement salée pendant 75 sec. Dresser le saumon sur un lit de sauce et disposer les pappardelles mélangés avec le reste d’épinards sur l’assiette. Accompagner de brocolis ou de la garniture de votre choix.