Linguine au scampis
Facile
Servir chaud
Linguini ricotta épinards
Normal
Servir chaud
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Ingredients
- Linguine (A19) 300 g (6 nids)
- Ricotta 50 g
- Jeunes pousses d’épinards 75 g
- Pignons de pin grillés 15 g
- Ail 1 petit gousse
- Tomates semi-séchées 5 pcs
- Vin blanc sec 4 cl
- Beurre 15 g
Préparation
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Ingredients
- Linguine (A19) 300 g (6 nids)
- Ricotta 50 g
- Jeunes pousses d’épinards 75 g
- Pignons de pin grillés 15 g
- Ail 1 petit gousse
- Tomates semi-séchées 5 pcs
- Vin blanc sec 4 cl
- Beurre 15 g
Linguini ricotta épinards
Préparation
Faire réduire le vin blanc et ajouter la ricotta une fois l’alcool évaporer et assaisonner. Faire revenir les épinards dans du beurre et y ajouter la gousse d’ail hachée. Réchauffer les linguines dans de l’eau bouillante légèrement salée pendant 75 sec. et les égoutter. Ajoutez-les dans la poêle avec les épinards. Dresser les pâtes et épinards et napper de sauce. Garnir avec les pignons de pin grillés et les tomates semi-séchées.