Gnocchi au fruits de mer

Faire revenir les moules, vongoles et tomates cerises dans une poêle bien chaude avec de l’huile d’olive. À mi-cuisson, ajouter un peu d’eau. Saler et poivrer. Une fois les moules et vongoles cuites, filtrer le jus de cuisson.

Réserver les moules, vongoles et tomates cerises.  Placer le jus filtré dans une poêle et ajouter la sauce Scampi Crema. Mélanger le tout à feux doux et rectifier l’assaisonnement.

Plonger les gnocchis dans de l’eau bouillante légèrement salée pendant 3 min. et égouttez-les.

Rajouter les moules, vongoles, tomates cerises, le cerfeuil haché et les gnocchi à la sauce et mélanger délicatement la préparation.

Dresser soigneusement dans une assiette profonde chaude (si des moules/vongoles sont sorties de leur coquille, ne dressez pas de coquilles vides). Décorer avec la tranche de citron et les feuilles de cerfeuil.