Minestrone
Normal
Servir chaud
Salade printanière à la grecque
Facile
Servir froid
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Ingredients
- Mini Macaroni (A8) 300 g
- Concombre en petit dés 40 g
- Radis en julienne 3 pcs.
- Poivron rouge en petit dés ¼ pc.
- Féta émiettée 50 g
- Jus de citron ½ citron
- Ciboulette hachée 5 g
- Oignon rouge émincé finement 10 g
- Huile d’olive 1 c.à.s.
- Poivre et sel
- Menthe (déco)
- Tomates cerises multi-couleurs (déco)
Préparation
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Végétarien
Ingredients
- Mini Macaroni (A8) 300 g
- Concombre en petit dés 40 g
- Radis en julienne 3 pcs.
- Poivron rouge en petit dés ¼ pc.
- Féta émiettée 50 g
- Jus de citron ½ citron
- Ciboulette hachée 5 g
- Oignon rouge émincé finement 10 g
- Huile d’olive 1 c.à.s.
- Poivre et sel
- Menthe (déco)
- Tomates cerises multi-couleurs (déco)
Salade printanière à la grecque
Préparation
Dégeler les pâtes (pour accélérer ce processus, vous pouvez également vite réchauffer les pâtes à la vapeur ou les passer sous de l'eau froide). Déposer les pâtes dans un grand plat, verser le jus de citron et l’huile par-dessus. Mélanger le tout et assaisonner, ajouter le concombre, le poivron, les radis, l’oignon et la ciboulette hachée et mélanger à nouveau. Dresser dans un bol et garnir avec la feta émiettée ainsi qu’avec la menthe et les tomates-cerises.
Tuyau
Il est possible de réaliser cette recette en ligne froide. Placer les pâtes congelées dans un plat et déposer la garniture par-dessus sans mélanger (ne pas mettre la ciboulette pour éviter qu’elle « brûle » à cause du froid). Couvrir et laisser dégeler en chambre froide. Une fois dégeler, verser le jus de citron, l’huile et mélanger soigneusement.