Salade de fusilli au pesto de betteraves rouges

Facile
Servir froid
Ingredients
  • Fusilli (A1) - 250 g
  • Betterave rouge cuite - 40 g
  • Parmesan râpé - 15 g
  • Feta - 30 g
  • Pignons de pin torréfiés - 15 g
  • Graines de potirons - 10 g
  • Roquette - +/- 12 feuilles
  • Huile d’olive - 1,5 c.à.s.
  • Basilic - 2 branches
  • Persil plat - 1 branche
  • Sel et poivre
  • Germes de betterave rouge (déco)
  • Germes de livèche (déco)
Préparation
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