Escalope Napolitaine

Dorer les escalopes de chaque côté. Dans un plat pouvant aller au four, monter les escalopes (escalope, mozzarella, aubergine grillé, sauce napolitaine, parmesan râpé). Faire gratiner pendant 15 min. au four. Réchauffez les spaghettis/cappelinis dans de l’eau bouillante légèrement salée pendant 75 sec. et égouttez-les. Mélanger les pâtes avec 50 g de sauce napolitaine (elles doivent-être légèrement enrobée de sauce). Dressez les escalopes et les pâtes avec une salade ou autre garniture de votre choix.