Gagner de l'argent en utilisant nos sauces comme base

L’horeca est et restera l'un des environnements les plus compétitifs et sera toujours sous pression. C'est pourquoi l'optimisation des bénéfices est l'un des mots clés les plus importants. De nombreux entrepreneurs de l’horeca l'ont compris et se tournent de plus en plus vers des sauces de base prêtes à l'emploi. Et il n'y a rien de mal à cela non plus.

Les sauces prêtes à l'emploi de The Smiling Cook sont des sauces de base souvent utilisées ‘telles quelles’, mais qui se laissent également affiner ou combiner facilement.

Leurs qualités particulières méritent d'être répertoriées:

toujours la même qualité constante. un gain de temps. jamais des pertes ni des surplus dû à un colis de 1 kg. sans conservateurs et quand-même une longue conservation entre 12 et 24 mois (selon la sauce) à température ambiante. une fois ouverte, les sauces se conservent encore pendant 3 jours au frigo. conditionnées en doypacks spéciaux résistants aux micro-ondes, pratiques pour un réchauffement rapide dans micro-ondes (un four à vapeur ou de l'eau bouillante sont également possibles). résistant au bain-marie. convient parfaitement pour utilisation en ligne froide. réduction des déchets d'emballage (le doypack vide est autorisé PMD).

Il est important à savoir que ces sauces se laissent facilement travailler avec fond, bouillon, fumet, crème, lait entier, fromage, herbes fraîches, beurre, huile d'olive, légumes, crevettes, lardons, etc. Elles ont subi une évaporation en raison d'une tenue prolongée au bain-marie? Pas de problème: diluez simplement avec de l'eau, du lait ou de la crème.

Le fait que ces sauces se caractérisent par leur facilité à l’emploi et qu’elles puissent être personnalisées, combinées ou mélangées, ouvre en effet des perspectives pour chaque cuisine. 

Pas encore convaincu de la facilité d’emploi de nos sauces? Veuillez bien nous contacter.

Bon appétit.