Chef d'oeuvre de tortellonis aux légumes italiens

Faire une tapenade avec les courgettes et les poivrons préalablement rôties, les tomates confites, les pignons de pin et l’huile d’olive. Faire des chips de jambon cru Italien. Réchauffer les tortellonis pendant 3 minutes dans de l’eau bouillante légèrement salée et les passer dans une poêle bien chaude avec un petit peu d’huile d’olive et du thym doux. Dresser les tortellonis avec une quenelle de tapenade, saupoudrer des morceaux de jambon italien et puis gros sel fumé et décorer