Microconcept

Réchauffer du congélateur des pâtes et de la sauce simultanément propose de nouvelles perspectives pour chaque entreprise de l’horeca.

Comment cela fonctionne exactement ?

Toutes les pâtes de The Smiling Cook sont fraîchement préparées, précuites à 100% "al dente", puis immédiatement congelées.
Avec le Micro concept nous allons encore une étape plus loin. Après congélation, les pâtes sont emballées dans des sacs à vapeur et après régénération au micro-ondes cela donne un résultat final parfait. Avec les Spaghetti, Tagliatelle, Penne et Rigatone sans gluten, tous nos classiques sont disponibles en portions individuelles. 
Pour ce concept nous avons également créé ce même procédé pour nos 2 sauces en surgelé. Ce sont des délicieuses saveurs artisanales, aussi portionnées dans des sacs à vapeur pratiques.
Le résultat : un spaghetti Bolognese ou des tagliatelles carbonara parfaits servis au micro-ondes!

Qu'est-ce qui rend ce concept si spécial?

  • qualité restaurant: fraîchement préparé et immédiatement surgelé IQF
  • qualité parfaite grâce au réchauffement séparé des 2 produits
  • flexibilité: combinez la sauce souhaitée avec les pâtes choisies
  • aucune cuisine ni investissement requis, juste un micro-ondes
  • rapidité de réchauffement
  • sans déchets: uniquement des poches portions pour un repas complet de 500-550g
  • pas de préparation / travail / vaisselle
  • « idiot proof », tout le monde peut le faire

Voilà pourquoi nos poches vapeur pour micro-ondes seront la solution idéale pour booster votre chiffre d'affaires!

Plus que juste Spaghetti Bolognaise...

Les spaghettis bolognaise sont bien sûr un classique. Mais pourquoi pas servir par exemple une délicieuse carbonara? Vous pouvez même le servir sans gluten, si vous le combinez avec notre Rigatone sans gluten en sachets vapeur.

    Découvrez ici toute la gamme

    Toujours pas convaincu ?

    Bien sûr nous comprenons. Après tout, ça semble trop beau pour être vrai. Mais nous serons heureux de vous convaincre par une petite démonstration dans votre propre cuisine ainsi que vous pouvez le juger par vous-même.

      Demandez une démonstration de produit

      Temps de réchauffement

      Veuillez trouver ci-dessous des temps de réchauffement indicatifs de notre cuisine test pour une préparation simultanée de 2 poches vapeur (pâtes et sauce). Cependant, il reste important de tester vous-même les temps de réchauffement avec votre propre micro-ondes!

      • 900W
      • 1800W
      Spaghetti + Bolognese: 6'00 - 7'00 min.
      Spaghetti + Carbonara: 6'00 - 7'00 min.

      Tagliatelli + Bolognese: 6'00 - 7'00 min.
      Tagliatelli + Carbonara: 6'00 - 7'00 min.

      Penne + Bolognese: 5'00 - 6'30 min.
      Penne + Carbonara: 5'00 - 6'30 min.

      Rigatone glutenfree + Bolognese: 5'00 - 6'30 min.
      Rigatone glutenfree + Carbonara: 5'00 - 6'30 min.


      Spaghetti + Bolognese: 2'45 - 3'15 min.
      Spaghetti + Carbonara: 2'45 - 3'15 min.

      Tagliatelli + Bolognese: 2'45 - 3'15 min.
      Tagliatelli + Carbonara: 2'45 - 3'15 min.

      Penne + Bolognese: 2'30 - 3'00 min.
      Penne + Carbonara: 2'30 - 3'00 min.

      Rigatone glutenfree + Bolognese: 2'30 - 3'00 min.
      Rigatone glutenfree + Carbonara: 2'30 - 3'00 min.