Recepten

Koude pastasalades

 

Met de zomer in zicht kan u zich best voorbereiden op een stijgende vraag naar koude pastasalades!

Koude pastasalades zijn eenvoudig te bereiden vermits u niets hoeft op te warmen. De vriesverse pasta van The Smiling Cook is reeds perfect “al dente” gekookt. Ontdooid moet de pasta simpelweg gemengd worden met de andere ingrediënten (groenten, vlees, vis en dressings).

 

Hierbij enkele recepten met pasta’s uit ons assortiment, geschikt voor koude pastasalades:

 

Rigatone (ref. A16), pesto, groene asperges, erwtjes.
Fusilli Tricolore (ref. A2), gerookte zalm, citroensap, olijfolie, bieslook, dille, zout en peper.
Conchiglie (ref. A23), tonijn, paprika, tomaatblokjes, zwarte olijven, gehakte sjalotten, citroensap, peterselie, olijfolie, peper en zout.
Farfalle (ref. A4), tomaat, komkommer, sjalotten, verse dragon, azijn, olie, peper en zout.
Farfalle (ref. A4), rosé gebakken rundsblokjes, tomaat, sjalotten, azijn met mosterd, peterselie, peper en zout.
Macaroni (ref. A7), gegrilde kipblokjes, vinaigrette, tomaat, basilicum, look, peper en zout.
Conchiglie (ref. A23), hardgekookt ei, dragon, sjalotten, peterselie, grijze garnalen, citroensap, vinaigrette met een beetje mosterd, peper & zout.
Rigatone (ref. A16), Ganda ham, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten, olijfolie, basilicum, peper & zout, garnituur Parmezaan schilfers.
Conchiglie (ref. A23), hamblokjes, salamiblokjes, augurkschijfjes, gehakte peterselie, met water verdunde mayonaise, tomatenblokjes.
Rigatone (ref. A16), tomatenblokjes, gegrilde kipblokjes, zwarte olijven, rode wijnazijn, olijfolie, bieslook, look, peper & zout.
Rigatone (ref. A16), gerookte zalmsnippers, jonge rauwe spinazieblaadjes, dille, bieslook, citroen, olijfolie, peper & zout.
Conchiglie (ref. A23), zongedroogde tomaatjes, kerstomaatjes, look, rucola, basilicum, olijfolie, peper & zout.
Fusilli Tricolore (ref. A2), Ricotta, gremolata (look, peterselie, zeste van citroen).